בעקבות הפוסט שקראתי בבלוגה של תרצה הכט, הצלחה, רק אחד זוכה החלטתי אף אני להשתתף בתחרות הזו.
בהיותי צפוי עד לדמעות בחרתי בעץ הזית, ואפילו זכיתי בתעודה
ואפילו שלחתי ממואר קצרצר לשם פרסום באתר קק"ל.
הזית של סבא ז'וז'ו
---------------------------
הרבה שנים סבא ז'וז'ו קנה מדי מסיק כמה קילוגרמים של זיתים בשוק מחנה יהודה בירושלים. ירוקים, חלקלקים ועדיין לא מתאימים לאכילה. ארבעתנו נדרשנו עם חתיכות מרצפות בידינו לשבת על עכוזינו במרפסת הבית ולהכות את הזיתים, לשבור אותם. את הרצפה נקתה אמא, ולשם שינוי לא התלוננה על התורכי שלה, כי אהבה מאוד זיתים שבורים כבושים בטעמים שהטורקו כבש. והמתכון, עד היום לא מכירו. יודע שיש בו לימון, שיש בו שום, והרבה, פלפלון חריף אחד, מלח וגם פלפל שחור. אחרי חודשיים במסתורי הארון במטבח, כשמדי פעם היה מוציא צנצנת אחר צנצנת, מנער ולא פותח זכינו לטעום.
משהכרתי את אבתיסאם באוניברסיטה והכרתי לה את הטורקי הזקן, זכה לקבל זיתים מהעץ של סב איבתיסאם עם ברכות לשנה חדשה.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה